Senior Food Science & Innovation Manager

Voor een internationaal actieve voedingsproducent in de regio Poperinge ben ik op zoek naar een Senior Food Scientist & Innovation Manager die innovatie naar een hoger niveau wil tillen. In deze veelzijdige rol combineer je diepgaande food science expertise met strategisch inzicht en neem je het voortouw in de ontwikkeling van nieuwe producten, technologieën en toepassingen.
Je wordt een belangrijke schakel tussen R&D, productie en de commerciële organisatie. Vanuit jouw expertise identificeer je nieuwe opportuniteiten, vertaal je markt- en consumententrends naar concrete innovaties en begeleid je projecten van eerste concept tot succesvolle industrialisatie en lancering.

Hoe zal jouw takenpakket eruitzien?

• Je bepaalt mee de innovatierichting en bouwt actief mee aan de toekomstige productstrategie.
• Je neemt de leiding over complexe innovatie- en productontwikkelingsprojecten van concept tot commercialisatie.
• Je ontwikkelt nieuwe voedingsproducten en optimaliseert bestaande recepten, ingrediënten en processen.
• Je onderzoekt nieuwe grondstoffen, technologieën en productietechnieken en beoordeelt hun toepassingsmogelijkheden.
• Je organiseert en begeleidt labo-, piloot- en industriële testen en analyseert de resultaten.
• Je vertaalt food science kennis naar concrete, technisch haalbare en commercieel interessante producten.
• Je bewaakt tijdens ontwikkelingsprojecten aspecten zoals productkwaliteit, voedselveiligheid, kostprijs, schaalbaarheid en productie-efficiëntie.
• Je identificeert technische uitdagingen en werkt onderbouwde oplossingen uit in samenwerking met interne en externe partners.
• Je zorgt voor een correcte overdracht van nieuwe producten en processen richting productie.
• Je werkt nauw samen met Quality, Operations, Procurement, Supply Chain, Marketing en Sales.
• Je volgt marktontwikkelingen, consumententrends en innovaties binnen de voedingsindustrie op en vertaalt deze naar nieuwe opportuniteiten.
• Je bouwt een innovatiepipeline uit en bewaakt de voortgang, timing en prioriteiten van verschillende projecten.
• Je deelt jouw expertise met collega's en fungeert als inhoudelijke coach binnen het R&D-team.
• Je onderhoudt contacten met leveranciers, kenniscentra, externe labo's en andere innovatiepartners.
• Je draagt actief bij aan een cultuur waarin experimenteren, innovatie en continue verbetering centraal staan.

Wat verwachten wij van jou?

• Je beschikt over een bachelor- of masterdiploma in Food Science, voedingsmiddelentechnologie, bio-ingenieurswetenschappen of een gelijkaardige richting.
• Je hebt meerdere jaren relevante ervaring binnen food R&D, productontwikkeling of innovatie.
• Je beschikt over een sterke kennis van ingrediënten, receptuurontwikkeling, voedingstechnologie en productieprocessen.
• Je hebt ervaring met labo- en productietesten en weet ontwikkelingsresultaten te vertalen naar industriële toepassingen.

Wat mag je verwachten?

• Een aantrekkelijk bruto maandsalaris tot €8.000, afhankelijk van jouw ervaring en expertise.
• Een bedrijfswagen is bespreekbaar, afhankelijk van jouw profiel en ervaring.
• Maaltijdcheques als extra financieel voordeel.
• Een uitgebreid pakket met groeps- en hospitalisatieverzekering.
• Een strategische en inhoudelijk sterke functie waarin je rechtstreeks impact hebt op toekomstige productinnovaties.
• Veel autonomie om nieuwe ideeën, technologieën en ontwikkelingsprojecten vorm te geven.
• De mogelijkheid om een belangrijke rol op te nemen binnen de verdere professionalisering van de innovatie- en R&D-werking.

Deze vacature wordt beheerd door Joran Haesevoets
📞 0494 14 06 59
📩 joran@wearefaktor.com
🌐 www.wearefaktor.com